PANCAKE AL COCCO: SCOPRI LA RICETTA

E se aggiungessimo un tocco di gusto in più ai nostri pancake? Questa versione è dolce, soffice e assolutamente da provare se organizzi il brunch nel fine settimana. Se ti piace allontanarti dal classico abbinamento pancake e sciroppo, prova la nostra ricetta di pancake al cocco con gocce di cioccolato e gelatina. Per un tocco in più alla ricetta aggiungi un topping diverso a ogni strato per la massima esplosione di sapore. I tuoi ospiti durante il brunch ti ringrazieranno!
Decorare i pancake è sempre divertente, ma alla fine quello che conta davvero è ciò che c’è all’interno. Questa ricetta è perfetta in questo intento in quanto prevede sette ingredienti sani, che sono anche facili da reperire in ogni dispensa. Inoltre, è previsto un ingrediente speciale: Vital Proteins Collagen Creamer al cocco, che donerà la giusta dose di collagene ai tuoi pancake. Alcuni misurini del nostro integratore Collagen Creamer aiutano anche a rafforzare i capelli, la pelle e le unghie.
Quindi, sei pront* per la nuova ricetta?

Ricetta per 4 pancake al cocco

Ingredienti:
• 1 uovo
• 1 banana schiacciata
• ¼ di farina di avena
• 3 misurini Vital Proteins Collagen Creamer al cocco
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di cocco grattugiato (più un extra per la decorazione)
• Gocce di cioccolato (topping facoltativo)
• Gelatina (condimento facoltativo)
• Sciroppo d'acero (topping facoltativo)

Procedimento:
Misurino di collagene in polvere da assumere nel corso della giornata • Mescola tutti gli ingredienti secchi (a parte i condimenti) insieme;
• Mescola gli ingredienti umidi (oltre ai condimenti) insieme in una ciotola a parte;
• Aggiungi gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti umidi;
• Mescola la pastella fino a che non risulta liscia, senza grumi;
• Scalda una padella di medie dimensioni sul fornello;
• Ungi la padella con uno spray da cucina o olio a tua scelta;
• Versa il composto sulla padella a forma di cerchio (2-3 alla volta per evitare che le frittelle si diffondano l'una nell'altra);
• Cuoci il tutto a fuoco medio;
• Aggiungi i tuoi condimenti per pancake;
• Servi… e buon appetito!